飞。非。菲

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胶原蛋白在人体皮肤中具有非常重要的作用，它有良好的支撑力，就像撑起皮肤组织的钢筋架构一样，能让皮肤看起来非常丰润。但是，大约25岁一过，人体内的胶原蛋白流失的速度就开始加快，就好像弹簧床内的弹簧老化弹性变差，致使床下陷一样，人的肌肤也因为弹性变差而开始出现皱纹、斑点等老化现象. 供给不及耗损，再加上紫外线照射以及体内的氧化作用，都可能破坏胶原蛋白的结构，让它失去原有的弹力，这就是皱纹和脸部皮肤松弛提早出现的原因。

 
食补能补充胶原蛋白吗?

专家提出安全食用胶原蛋白的量是每天2-5克。如果能多吃一些富含胶原蛋白的食物能达到补充的效果. 富含胶原蛋白的食物除了极为昂贵的燕窝、鱼翅外, 牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等中，都含有胶原蛋白，对于吸收和补充这一物质，会有所帮助。鱼类之组成结构与人体最接近，是最为身体组织所辨识吸收的胶原蛋白。

食补也有一定的局限性. 吃猪皮或服用胶原蛋白及其氨基酸能美容、润肤、抗衰老，在医学上并无确凿的理论根据。

1. 这些食物中脂肪含量也较高，所以并不适合经常吃。

2. 在食物烹煮或制造过程中，高温非常容易破坏胶原蛋白的性质。所以如果方法不得当，也难以达到补充胶原蛋白的效果.

3. 胶原蛋白是大分子蛋白质，并不能被人体直接吸收。食入含胶原蛋白的食物必须经消化道蛋白酶分解成单纯的小分子氨基酸，才能被肠道吸收利用，再经过机体复杂的生物化学反应，合成人体需要的胶原蛋白，供给各组织器官的需要。

口服营养品能补充胶原蛋白吗?

专家们认为：用动物皮肤水解提取的胶原蛋白，口服进入人体后，也只是变成一个个氨基酸“零件”。由于个体差异和实际需要，各人吃进去的动物胶原蛋白或者氨基酸绝不会受服用者的主观愿望所支配。因此，靠服用胶原蛋白以护肤、养颜、抗衰老是不可靠的，一般日常饮食蛋白质中的胶原蛋白已足够人体实际需要。

胶原蛋白保养品可分为胶囊、粉末和口服液。胶囊类产品相对而言胶原蛋白的含量较少，功效较弱；而粉末类产品需要冲泡，不太方便，而且冲泡的水温如果超过60℃以上，会破坏胶原蛋白的结构，无法达到最佳效果。而口服液则没有上述这些问题。

●服用补充胶原蛋白后……

口服含胶原蛋白的产品，你需要耐心一点，因为胶原蛋白要改善肌肤的结构需要一段时间，不过其保湿的特性能比较快就表现出来，毛孔也不再明显。长期服用后肌肤充满光泽，细小的皱纹也会消失。皮肤的抵抗力也大增强，即使面对寒冷干燥的冬天也不用担心。

省钱服用法

胶原蛋白口服液的价格相对比较贵，如果你的肌肤不是已经糟糕到了一定程度，其实你无需每天都喝，可以考虑将口服液作为特殊场合的特殊保养，在这个特殊场合来临之前两周开始喝，帮助肌肤“内外兼修”。日常护理则可以搭配片剂、冲剂和涂抹的护肤品。不过，胶原蛋白产品一旦停止使用或服用，肌肤润泽的感觉会慢慢消失。

特别提示：

胶原蛋白口服液最好选择在晚餐后或睡前喝，身体在休息、代谢时最适合补充胶原蛋白。另外，维生素C能有效促进胶原蛋白生成，在修护过程中起到辅助的作用，搭配使用效果加倍。

如何减缓胶原蛋白流失

人的皮肤色泽、弹性、皱纹、细腻等质量的好坏与先天性遗传因素和后天日常生活中保养有密切的关系。例如：长期从事室外体力劳动、风吹日晒，皮肤就会变得粗糙、颜色加深；反之则会细腻白净。肝硬化、关节炎、矽肺和一些皮肤病等可引起皮肤胶原蛋白增生或破坏，改变人体皮肤外观性状。随着年龄的增长，皮肤中胶原蛋白的质和量也会发生改变，常会出现弹性降低、干燥、色泽加深、出现皱纹和松弛。当然，营养过剩、脂肪较多、生活条件较好的中老年人，因肥胖，皮肤常相对细腻、白净。但也决不是因为食用胶原蛋白之故。

专家们认为：健康人和饮食营养正常人，没有必要专门补充胶原蛋白，只有当人体消化吸收功能差或无功能，才应考虑直接补充氨基酸和其它营养物质。爱美之心，人皆有之，但衰老是自然规律，任何措施都不能扭转，我们应认清这一点，正确对待和使用胶原蛋白。

既然现有补充胶原蛋白的方法，不论外擦或内服，效果都不是很好，专家们认为由“预防”做起，也就是减缓胶原蛋白流失和变性更有效一些。

一是要防晒，因为90％以上的皮肤提早老化都是不当的阳光暴晒造成的；

二是要饮食均衡，尤其要多摄取含抗氧化物的蔬果，如胡萝卜、西红柿、葡萄等，每天尽量吃3种不同颜色的新鲜蔬菜和2种不同的水果，食物颜色越多样，表示吃进越多不同种类的抗氧化物，丰富的抗氧化物可以保护皮肤内的胶原蛋白；

三是要避免食用高脂肪食物（猪蹄也属高脂肪食物之列），高热量、高脂肪尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速老化，少吃这一类食物，就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。

另外，猪蹄油脂较多，动脉硬化及高血压患者都不宜多食，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用，如果有痰盛阻滞、食滞者也应慎食。可见，仅仅为了美容是不必刻意多吃猪蹄的。